Varios restaurantes alrededor del metro ofrecen comida del Año Nuevo chino para traer normalidad y tal vez un poco de suerte en estos tiempos sombríos. —FOTOS CONTRIBUIDAS
¿Puedes creer que es el Año Nuevo chino de nuevo?
Parece que ayer estábamos celebrando el Año Nuevo chino con los Kengfus (nuestros amigos dorados) con buffet, música y una cuenta regresiva para la medianoche. En los años anteriores a eso, por lo general teníamos una ceremonia dirigida por el maestro de feng shui Joseph Chau, con danza del dragón, en el Hotel Mandarin Oriental o Manila. Extrañando mucho esos días.
Este año, nos vemos obligados a celebrar sin las festividades habituales. Afortunadamente, se seguirá sirviendo comida festiva. Aquí hay algunos restaurantes y / o establecimientos de comida que pueden ayudarlo a celebrar el Año Nuevo chino:
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China Blue de Jereme Leung en Conrad
China Blue cobra vida este Año Nuevo chino con platos seleccionados por el chef ejecutivo chino Eng Yew Khor.Ayala Land consolida su huella en la próspera ciudad de Quezón Cloverleaf: puerta de entrada al norte de Metro Manila Por qué las cifras de vacunación me hacen más optimista sobre el mercado de valores
Viene al restaurante, con las pautas habituales de distanciamiento social, y disfruta de una cena sentada a base de pato dorado asado estadounidense; abulón estofado, pepino de mar y ostra seca en una salsa superior de champiñones desmenuzados y vieiras secas; y, por supuesto, la bolsa de dinero del Año Nuevo chino por excelencia. Puede hacer una reserva para 10 pax.
Para llevar, nian gao (tikoy) estará disponible hasta el 13 de febrero. Tienen los siguientes sabores: azúcar moreno tradicional, coco, naranja y dátil rojo con jengibre.
El tikoy tiene la forma de un pez koi o una barra de oro para representar la buena fortuna y el éxito. También puede mejorar su juego tikoy comprando el que está en la bolsa de diseño de Christy Ng.
Con reserva 8833-9999 o correo electrónico [email protected]
Espectro en Raffles
Spectrum tiene un buffet con temática de Año Nuevo chino a la minuto (preparado según su pedido) de pollo Szechuan, pescado al vapor con un caldo de soja ligero, carne de res con brócoli y pimientos, fideos chow mien con bokchoy y entre otras delicias chinas. Y si necesitas comer algo redondo, termina la comida con sagú de mango y buchi. Esto tiene un precio neto de P1,990 los lunes y martes y de P2,300 netos por persona de miércoles a viernes.
Correo electrónico [correo electrónico protegido] o [correo electrónico protegido]
Dragón de cristal en la ciudad de los sueños
Para aquellos que aman la comida cantonesa, diríjase a Crystal Dragon. Su menú especial de Año Nuevo Chino estará disponible hasta el 26 de febrero.
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Tendrán un yu sheng tradicional, pero también puedes mejorar tu juego con abulón yu sheng. El abulón, después de todo, aparte de o precisamente porque es caro, significa abundancia.
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Crystal Dragon también tendrá un menú a la carta que tendrá sopa de pollo negro doble hervido con jamón chino, conpoy (vieiras secas), maca (ginseng peruano) y fauces de pescado; pollo de la prosperidad al vapor con una variedad de hierbas chinas; cangrejo de barro frito al wok en salsa picante de frijoles de chile; abulón chileno estofado con codillo de cerdo, ostra seca, pepino de mar y musgo negro; y arroz taro al vapor con lap cheong (salchicha china de hígado), champiñones y pollo cortado en cubitos.
Crystal Jade está abierto todos los días de 12:00 del mediodía a 11 p.m.
La península de Manila
Mientras tanto, The Peninsula Manila quiere que sus huéspedes se lleven a casa árboles de dinero. Tienen un mandarino y un árbol de dinero de la fortuna dorada (disponible en The Peninsula Boutique por P3,888).
Pero antes de que pienses que estos son árboles reales, en realidad son más deliciosos: están hechos con chocolate Auro. Aún mejor, las frutas de mango naranja están rellenas de una intensa ganache con sabor a mandarina mientras que las monedas de oro están hechas con chocolate negro.
Llame al 8887-2888 (línea troncal) o al 8887-5747
Panadería Kamuning
La panadería de 86 años ahora propiedad del periodista Wilson Lee Flores ofrece tres sabores de Tikoy más otras delicias chinas muy queridas como machang, cha misua y varios tipos de pancit. Flores también señala que como es el Año del Buey, están destacando sus productos a base de leche de carabao: kesong puti, yogur, leche de carabao embotellada y pastillas de leche.
Llame al 83717058 o al 79199105; Viber / texto 0950-6963173 o 0923-4479291
James y sus hijas
James y las hijas del chef Jonas Ng tendrán un menú especial de Año Nuevo chino. Este tipo es excelente en lo que respecta a la cocina china tradicional.
Su menú de 10 platos comienza con tofu mapo e incluye muslo de pato ahumado crujiente con fideos de cebolleta y jengibre; rabo de buey estofado y callos de buey con salsa sate; filete de perca gigante crujiente; Go Khong Mom's Five Treasure Soup; fideos crujientes con verduras; Hakka sofrito de guisantes con carne de cerdo salada; y kailan al vapor con salsa de ostras.
Mensaje 0917-134 6625
Querido Café
La mejor manera de celebrar este año ahora que todos estamos en casa es haciendo el lanzamiento de la prosperidad de YuSheng. Puede pedirlo en Dear Cafe, propiedad de Vit Marcelo.
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El lanzamiento de la prosperidad de YuSheng es una tradición del Año Nuevo chino que se practica especialmente en Malasia y Singapur, donde se arrojan los ingredientes de la ensalada Yu Sheng lo más alto posible: cuanto más alto sea el lanzamiento, mayor será la fortuna que vendrá. Así que cuanto más desordenado, mejor.
Los ingredientes utilizados por Dear Cafe también tienen significados profundamente simbólicos basados en dichos populares chinos: lima para la suerte, migas de maní para simbolizar el oro y la plata, rábanos verdes para la eterna juventud y rábano blanco rallado para la prosperidad en la fuerza laboral, entre una multitud de otros. ingredientes. Puede obtener los fideos YuSheng Prosperity Toss de Dear Cafe a solo P1279.
Para pedidos, comuníquese al 0917-3015396 o envíe un mensaje a Instagram @DearCafeDC
Maestro Joseph Chau
Así que este año estaremos en casa, pero eso no significa que no podamos celebrar. El maestro de feng shui Joseph Chau da los siguientes consejos:
Antes del 12 de febrero, si es posible, las familias deben tener una cena de reunión, incluso solo en casa. Prepare su mesa de comedor con flores frescas, preferiblemente el narciso; tikoy; diferentes tipos de dulces en una bandeja giratoria; y cinco clases de frutas. Además, coloque dos piezas de angpao en la bandeja y asegúrese de que tenga dinero adentro.
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¡Que todos tengan un Próspero Año Nuevo Lunar! ¡Por la salud y la felicidad! ¡Y oraciones por la paz y el fin de la pandemia!